Ingredienti/Ricetta:
  300G Fagiolini Verdi
  300G Fagiolini Bianchi
  1 Spicchio Aglio
  1 Cipolla
  1/2 Limone
  Prezzemolo Tritato
  1 Cucchiaino Senape in Grani
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d'ora.
Scolateli e metteteli in un'insalatiera.
Sbucciate la cipolla e lo spicchio di aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati.
Aggi ungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio.
Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz'ora al fresco prima di servire.

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