Ingredienti/Ricetta:
  4 Melanzane
  200G Crescione
  1 Peperone Rosso
  Alcune Foglie Menta
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Sale

Preparazione:

Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia.
Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti.
Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene.
Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone ta gliato a listarelle, lo spicchio di aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta.

La pagina del ricetta Insalata di Crescione e Melanzane e' stata visualizzata 00000 volte