Ingredienti/Ricetta:
  400G Carne
  2 Uova
  25 G Capperi
  2 Cipolline Novelle
  2 Cetriolini Sott'aceto
  Alcune Mandorle
  1 Spicchio Aglio
  Basilico
  Prezzemolo
  Senape
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un'insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle.
Condire con la senap e, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.

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