Ingredienti/Ricetta:
  2 Rape Rosse Bollite
  2 Mele Granny Smith
  1 Filetto Aringhe Affumicate
  1 Vasetto Yogurth Denso (straghisto)
  Aneto Fresco
  Latte

Preparazione:

Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato.
Mettete a bagno l'aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un'ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle.
Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l'aneto, vers atelo sugli ingredienti e mescolate bene.
L'insalata prendera' un delicato colore rosa.
Mettete in frigo e servitela fresca.

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