Ingredienti/Ricetta:
  3 Patate
  2 Arance
  1 Cipolla
  1 Cetriolo
  Sale
  Pepe
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparazione:

Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle.
Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente.
Salare, pepare e condire con 6 cucchiai di olio di Oliva e la buccia grattugiata di un'arancia.
Servire quando le patate sono ancora tiepide.

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