Ingredienti/Ricetta:
  6 Cespi Radicchio
  1 Pera
  50G Formaggio Fontina Valdostana
  50G Formaggio Grana
  Alcuni Gherigli di Noci
  Olio di Oliva
  Limone
  Sale
  Pepe
  1 Cuore Insalata Lattuga

Preparazione:

Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un'insalatiera.
Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all'ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti.
Condire con una emulsione di olio di Oliva, limone, sale e pepe.

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