Ingredienti/Ricetta:
  2 Cespi Insalata Verde
  2 Cespi Insalata Rossa
  100G Pancetta
  1 Rametto Rosmarino
  1 Pugno Mandorle Sgusciate
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rosolare nell'olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa, poi aggiungere le insalate, già tagliate a listelli; salare e pepare, ed infine aggiungere le mandorle sgusciate e tritate con la mezzaluna.

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