Ingredienti/Ricetta:
  150G Insalata Valeriana
  2 Barbabietole Rosse
  200G Tonno
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Semi di Sesamo
  Sale

Preparazione:

Salare e cospargere di sesamo il tonno a cubetti.
Saltare a fuoco vivace per 2 minuti.
Sistemare la valeriana al centro dei piatti e cospargerla con una dadolata di barbabietole.
Condire con il succo delle barbabietole mescolato con olio, sale, aceto .
Servire con sopra il tonno tiepido.

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