Ingredienti/Ricetta:
  200G Insalate Primaverili (insalata Soncino
  Insalata Cicoria)
  Sale
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Rametto Rosmarino

Preparazione:

Mondare, lavare e sgrondare tutte le insalate.
Tagliarle a listarelle, condirle con l'olio al rosmarino, salare e decorare con ciuffetti di rosmarino.
Si può preparare l'olio profumato al rosmarino mettendone un rametto nell'olio in infusione per un paio di mesi.

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