Ingredienti/Ricetta:
  40 Lampascioni Sott'olio
  Poco Aceto di Vino Bianco
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Poco Sale
  Peperoncino
  Prezzemolo

Preparazione:

Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato.
Volendo si trovano in c ommercio i lampascioni conservati già così conditi.
Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.

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