Ingredienti/Ricetta:
  200G Gamberetti
  200G Fagioli Bianchi
  1 Cucchiaio Pasta d'acciughe
  1 Cipolla
  1 Costa Sedano
  1 Carota
  Prezzemolo
  Basilico
  1 Limone
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe
  25 Cl Gelatina

Preparazione:

Far bollire in 1/2 l di acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla.
Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto.
Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d'acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basi lico tritati e lasciar macerare per 1 ora.
Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina.
Tenere in frigo prima di servire.

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