Ingredienti/Ricetta:
  6 Pomodori
  1 Cuore Sedano
  1 Cipolla
  3 Uova
  3 Filetti d'acciughe
  1 Cucchiaio Senape
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d'acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un'insalatiera.
in una ciotola sciogliere il sale con l'aceto, aggiungere la senape, il pepe, l'olio, emulsionare bene, versare nell'insalatiera, mescolare e servire.

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