Ingredienti/Ricetta:
  12 Uova Sode
  300G Gamberetti Lessati
  75 G Formaggio Grattugiato
  4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  2 Cucchiai Pangrattato
  Burro
Per la Besciamella:
  50G Burro
  1 Cucchiaio Farina
  1 Cucchiaio Senape in Polvere
  Sale
  25 Cl Latte
  10 Cl Panna

Preparazione:

Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna.
Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo.
Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette.
Versarvi sopra la besciamella, cosp argere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro.
Gratinare.

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