Ingredienti/Ricetta:
  400G Frutti di Bosco
  4 Tuorli di uovo
  100G Zucchero
  50G Farina
  50 Cl Latte
  2 Cucchiai Liquore all'arancia
  Zucchero di Canna

Preparazione:

Far macerare i frutti di bosco con il liquore all'arancia per 30 minuti.
in una casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e diluire con il latte versato a filo.
Bollire a fuoco dolce, mescolando, per 2-3 minuti.
Scolare i frutti d i bosco e porli in una pirofila imburrata, versarvi sopra la crema, cospargere con lo zucchero di canna e passare sotto il grill per pochi minuti.
Servire tiepido.

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