Ingredienti/Ricetta:
  200G Grano Saraceno in Chicchi
  300G Broccoli
  2 Spicchi Aglio
  Peperoncino
  1 Acciuga
  Sale
  Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per circa 5/6 minuti, unite il grano saraceno e proseguite la cottura per 20 minuti.
Rosolate in una capace padella l'aglio ed il pepe roncino in 3 cucchiai di olio, aggiungete l'acciuga spezzettata e fatela sciogliere.
Scolate bene il saraceno con i broccoli ed aggiungeteli all'olio nella padella, a fuoco vivo, saltate bene il tutto per qualche minuto e servite.

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