Ingredienti/Ricetta:
  800G Pasta Tipo Gnocchi di Patate
  Olio di Oliva
  Aglio
  Cipolla
  1 Peperone
  200G Pomodori
  Sale
  Pepe
  100G Mascarpone
  Alcuni Cucchiai Latte
  Formaggio Grana

Preparazione:

In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti.
Salare, pepare e cuocere per 15 minuti.
Stemperare il mascarpone con il latte.
Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la sal sa di pomodoro e del grana.

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