Ingredienti/Ricetta:
  750G Spinaci Surgelati
  200G Ricotta
  200G Farina
  3 Uova
  5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  Noce Moscata
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene.
Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi m inuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.

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