Ingredienti/Ricetta:
  100G Salsiccia Fresca
  30 G Finocchietto Selvatico
  5 Cl Vermentino
  200G Salsa di Pomodoro
  15 G Cipolla
  3 Fette Formaggio Peretta
  250G Gnocchetti Sardi Freschi
  30 G Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare.
Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti.
Aggi ustare il sapore.
Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano.
Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto.

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