Ingredienti/Ricetta:
  1 Spigola Fresca
  4 Muggini Gaggia D'oro
  Cipolla
  Aglio
  Prezzemolo
  Odori Vari
  Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
  1 Bicchiere Latte
  1 Cucchiaio Panna
  1 Macinatina Pepe
  Sale
  Olio di Oliva

Preparazione:

Si puliscono i pesci e dopo averli sciacquati prepariamo un soffritto di poca cipolla, aglio e prezzemolo, aggiungiamo la spigola sfilettata mentre il muggine lo facciamo bollire con tutti gli odori per circa 10 minuti, avremo così un ottimo b rodo.
Intanto mettiamo una pentola di acqua a bollire, la saliamo poco e appena bolle ci mettiamo gli gnocchetti sardi che faremo cuocere per circa 10 minuti.
al sughetto ci aggiungiamo un bicchiere di latte ed un cucchiaio di panna appena scoliamo g li gnocchi li saltiamo in padella in quel santo sugo, aggiungendo intanto un po' del brodo di pesce.
Appena tutto si è ritirato, una macinatina di pepe, il prezzemolo tritato e via in tavola.
Buon appetito.

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