Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi di Farina
  400G Pomodori Freschi Maturi e Sodi
  100G Formaggio Primo Sale
  2 Spicchi Aglio
  2 Peperoncini
  Erbette Fresche
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino

Preparazione:

Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti.
Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio ta gliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento.

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