Ingredienti/Ricetta:
  300G Spinaci Surgelati
  350G Latte
  100G Semolino
  Burro
  Formaggio Grana Grattugiato
  1 Uovo
  Olio di Oliva
  2 Spicchi Aglio
  350G Passato di Pomodoro
  Basilico
  Sale

Preparazione:

Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po' di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli.
Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12 minuti.
Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l'uovo, 2 grosse manciate di formaggi o e ricavarne delle palline.
Rosolare l'aglio con l'olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10 minuti.
Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.

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