Ingredienti/Ricetta:
  300G Pane Bianco a Dadini
  1 Bicchiere Panna
  3 Uova
  120 G Farina
  150G Burro
  250G Funghi Porcini Freschi
  Aglio
  Sale
  Erba Cipollina (facoltativo)
  Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Preparazione:

Impastare il pane con la panna, 100G di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50G di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.
Formare dei piccoli gnocche tti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.

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