Ingredienti/Ricetta:
  200G Mascarpone
  140 G Zucchero
  20 Cl Panna
  4 Uova
Per la Salsa:
  150G Frutti di Bosco
  1 Limone (succo)
  2 Bicchierini Grappa Bianca
  40 G Zucchero

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino.
Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100G di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
Servire il gelato guarnito con la sals a e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.

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