Ingredienti/Ricetta:
  100 Cl Succo di Mela Senza Zucchero
  2 Cucchiai Malto di Mais
  8 Cucchiai Agar Agar in Fiocchi
  3 Cucchiai caffè di Cereali Solubile (yannoh)
  3 Cucchiai Crema di Mandorle
  1 Pizzico Sale Marino

Preparazione:

Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffè di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi.
Lasciate sobbollire qualch e minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro.
L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferi ate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.

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