Ingredienti/Ricetta:
  12 Gamberoni
  4 Fette Limone
  1 Avocado
  1 Limone (succo)
  1/2 Peperoncino Fresco
  2 Cucchiai Vermouth Secco
  1 Mazzo Finocchietto
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone.
Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti.
Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti.
Frullare la polpa di avocado co n il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale.
Servire i gamberoni con la salsa di avocado.

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