Ingredienti/Ricetta:
  12 Gamberoni
  4 Fette Limone
  2 Cucchiai Vermouth
  1 Avocado
  1 Mazzetto Finocchietto
  1 Limone (succo)
  1/2 Peperoncino
  Sale

Preparazione:

Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni.
Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua.
Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti.
Frullare la polpa di avoca do con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco sale.
Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte.

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