Ingredienti/Ricetta:
  10 Gamberoni
  250G Broccoletti
  100G Cavolfiore
  1/2 Bicchiere Aceto di Vino
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Timo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette.
Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata.
Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero.
Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno.
a metà cottura regolate il sale e il pepe.
Cos pargete con le erbe tritate.

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