Ingredienti/Ricetta:
  30 Code di Gamberi
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  1 Rametto Finocchietto
  2 Limoni
  300G Yogurth Bianco
  3 Spicchi Aglio Tritato
  1 Cetriolo
  Menta Tritata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora.
Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l'aglio e la menta.
Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti.
Condirle con l'olio, il succo de i limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe.
Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.

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