Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Fusilli
  4 Carciofi
  1 Cipolla
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  2 Spicchi Aglio
  Sale

Preparazione:

Fate un soffritto con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
Pulite i carciofi, tagliateli a pezzetti e uniteli al soffritto.
Versate un bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Aggiustate di sale, coprite e fate cuocere finché ; i carciofi non saranno teneri aggiungendo a mano a mano un poco di acqua.
Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, conditeli col sugo di carciofi e con una spolverata di parmigiano.

La pagina del ricetta Fusilli Ai Carciofi (2) e' stata visualizzata 00000 volte