Ingredienti/Ricetta:
  600G Funghi Misti
  300G Polpa di Zucca
  1 Cipolla
  1 Mestolo Brodo Caldo
  Prezzemolo Fresco
  Maggiorana Fresca
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Noce Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite i funghi, tagliate quelli grandi a fettine non troppo sottili e la zucca a cubetti.
Pulite la cipolla, tagliatela a fettine molto sottili e lasciatele appassire in un tegame con due cucchiai di olio e una noce di burro.
Quindi unite zucca e fu nghi, alzate la fiamma e fate insaporire per alcuni minuti.
Salate, pepate, abbassate il calore, versate un mestolo di brodo caldo e lasciate cuocere.
a cottura ultimata aggiungete un trito abbondante di prezzemolo e maggiorana freschi.
Mescolate, si stemate sul piatto da portata caldo e servite.

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