Pulite, affettate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro e dopo 5 minuti di cottura aggiungete il marsala.
Fate restringere bene il sugo e poi unite la farina sciolta con un po' di acqua, sale, pepe e prezzemolo.
Mescolate bene il tutt o e lasciate bollire.

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