Ingredienti/Ricetta:
  300G Riso
  100 Cl Latte Scremato
  100G Farina
  200G Zucchero
  20 G Burro
  3 Uova
  200G Uvetta Sultanina
  1 Bicchierino Rum

Preparazione:

Portate a ebollizione il latte con metà dello zucchero, il burro e l'uvetta.
Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido.
Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, l a farina.
Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.

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