Ingredienti/Ricetta:
  200G Ricotta
  70 G Zucchero a Velo
  50G Farina
  1 Tuorlo di uovo
  Liquore all'arancia
  Pangrattato
  Abbondante Olio di Oliva

Preparazione:

Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la farina, il tuorlo e un po' di liquore all'arancia.
con l'impasto formare delle polpettine appiattite, poi passarle nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio e servirle calde.

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