Ingredienti/Ricetta:
  2 Pompelmi Rosa
  4 Cucchiai Farina
  1 Cucchiaino Lievito in Polvere
  1 Uovo
  2 Cucchiai Zucchero Semolato
  1 Bicchiere Latte
  Burro
  Olio di Oliva
  Zucchero a Velo
  Sale

Preparazione:

Affettare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca.
Mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
Incorporare l'uovo, 20 g di burro fuso, diluire con il latte, sbattere bene con una frusta.
Far riposare per 30 minuti.
I mmergervi le fette di pompelmo e friggerle in olio bollente.
Metterle su carta assorbente e spolverizzare di zucchero a velo.
Servire calde.

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