Ingredienti/Ricetta:
  250G Formaggio Fontina Valdostana
  150G Carne Tritata già Cotta
  250G Pangrattato
  2 Uova
  Noce Moscata
  Abbondante Prezzemolo
  Alcune Foglie Basilico
  Alcune Foglie Maggiorana
  Latte
  Olio di Oliva

Preparazione:

Mescolare la fontina a dadini, la carne e il pangrattato, unire le uova, profumare con la noce moscata e con un trito di prezzemolo e qualche foglia di basilico e maggiorana.
L'impasto deve risultare abbastanza morbido, quindi se occorre, diluire con un po' di latte.
Scaldare l'olio e friggervi a cucchiaiate il composto.
Servire le frittelle caldissime e dorate.

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