Ingredienti/Ricetta:
  1 Barbabietola Grande
  1 Uovo
  2 Cucchiai Latte
  Farina
  Pangrattato
  1 Spicchio Aglio
  Abbondante Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm.
Allinearle su un tagliere, sfregarle con lo spicchio di aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe.
in 1 terrina sbattere l'uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte .
Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell'uovo e nel pangrattato.
Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde.

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