Ingredienti/Ricetta:
  7 Uova
  200G Ricotta Romana
  3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  Alcune Foglie Basilico
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettere le uova in una terrina, salare e pepare.
Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato.
Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riscaldare l'olio e friggere la frittata.
Si può cuo cere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.

La pagina del ricetta Frittata alla Ciociara e' stata visualizzata 00000 volte