Ingredienti/Ricetta:
  8 Uova
  80 G Formaggio Fontina
  1 Fettina Prosciutto Cotto
  1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete la fontina a dadini, il prosciutto a listerelle o tritato e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
Cuocete la frittata in una padella appena velata di olio e fatela dorare a fiamma basso da entrambe le pa rti.
alla fine deve risultare morbida e, internamente, con il formaggio filante.
Passatela su un piatto da portata e servitela.

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