Ingredienti/Ricetta:
  500G Frattaglie di Pollo
  2 Cipollotti
  2 Foglie Alloro
  30 G Funghi Secchi
  200G Funghi Champignon
  80 G Burro
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Aglio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.
Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.
Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente bu rro.
Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Salate e pepate e fate asciugare.
Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.

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