Ingredienti/Ricetta:
  12 Fiori di Zucca
  3 Patate
  Sale
  1 Uovo
  4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Cucchiai Menta Tritata
  Pepe
  Olio di Oliva
  1 Tuorlo D'uovo

Preparazione:

Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in 1 ciotola; amalgamarvi l'uovo, il tuorlo, il parmigiano grattugiato, la menta tritata, salare e pepare.
Distribuire il composto nei fiori di zucca, prece dentemente lavati, e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, irrorare con un filo di olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
Servirli subito, ben caldi.

La pagina del ricetta Fiori Ripieni alla Ligure e' stata visualizzata 00000 volte