Ingredienti/Ricetta:
  3 Finocchi Teneri
  Erba Cipollina
  1 Limone Grande (succo)
  Olio di Oliva
  1 Pizzico Sale
  1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:

Tagliate i finocchi sottili sottili e lasciateli macerare nel succo del limone, passato al colino, per almeno mezz'ora.
al momento di servire aggiungete olio versato a filo, un pizzico di sale e uno di pepe.
Cospargete d'erba cipollina tritata e serv ite.
Un'insalata gradevolissima d'estate.

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