Ingredienti/Ricetta:
  5 Finocchi
  50G Formaggio Parmigiano
  25 G Burro
Per la Besciamella:
  50G Farina
  50G Burro
  50 Cl Latte
  1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
  Sale
  Noce Moscata
  Pepe

Preparazione:

Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette.
Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro.
Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano.
Una volta pronto il tutto f are uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.

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