Ingredienti/Ricetta:
  4 Filetti di Manzo di 200G Ognuno
  3 Tuorli di uovo
  4 Noci
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Burro
  Sale
  Pepe
  Basilico

Preparazione:

Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, teneteli al caldo.
in una terrina sbattete i tuorli con il parmigiano, unite i gherigli di noci spellati e tritati.
Disponete la carne su un piatto da portata, copritela con la salsa, versate a filo il sugo di cottura e servite.

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