Ingredienti/Ricetta:
  500G Filetto di Maiale
  1 Ananas
  1 Bicchiere Succo d'arancia
  1 Bicchiere Succo d'arancia
  1 Cucchiaino Zucchero di Canna

Preparazione:

Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti.
Disporli in una terrina e marinarli nel succo d'arancia per 2 ore.
Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas.
Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti.
Pel are l'arancia e tagliarla a fette.
Versare il succo della marinata in un tegame; farlo restringere con lo zucchero.
Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d'arancia.
Servire con fette d'arancia e di ananas.

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