Ingredienti/Ricetta:
  4 Filetti di Manzo
  Senape
  Panna Liquida
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva
  Burro
  4 Fette Pancarré
  Sugo d'arrosto
  Farina

Preparazione:

Prendere i filetti salarli, peparli ed infarinarli leggermente, farli rosolare da tutti e due i lati per due minuti circa, adagiare i filetti in un piatto, buttare il fondo di cottura, nella stessa padella sciogliere una noce di burro aggiungere la s enape stemperare bene quindi la panna ed il sugo di arrosto fare ridurre il sugo aggiungendo i filetti.
Servire sopra un crostone di pancarré tostato al burro in padella, coprire con la salsa e servire.

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