Ingredienti/Ricetta:
  1000G Sgombri
  Sale
  1 Cucchiaino Zucchero
  Cipolla Cruda in Fettine
  Pepe Bianco in Grani
  1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
  3 Foglie Alloro

Preparazione:

Pulire 1000G di sgombri di media grandezza senza lavarli.
Coprirli con abbondante sale e 1 cucchiaino di zucchero.
Avvolgerli con carta di alluminio e farli riposare per 2 giorni in frigorifero.
Quindi lavarli, asciugarli, sfilettarli e disporli su u n piatto con fettine di cipolla cruda e grani di pepe bianco.
Versarci sopra 1 bicchiere di aceto di vino bianco, bollito per pochi minuti con 3 foglie di alloro.
Far riposare 24 ore e servire con patate bollite.

La pagina del ricetta Filetti di Sgombro Marinati e' stata visualizzata 00000 volte