Ingredienti/Ricetta:
  600G Filetti di Pesce Persico già Puliti
  150G Spinaci
  150G Erbette
  50G Burro
  Sedano
  2 Cipolle
  Timo
  Prezzemolo Tritato
  1 Pizzico Dragoncello
  Pangrattato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe.
Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erb e.
Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti circa.

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