Ingredienti/Ricetta:
  400G Filetti di Merluzzo
  150G Pomodori Pelati
  Farina
  3 Cucchiai Vino Bianco
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Aglio
  Prezzemolo
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio di aglio.
Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto.
Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli.
Mettere nel tegame, salare, pepare e coprir e con un coperchio.
Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto.
2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

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