Ingredienti/Ricetta:
  500G Filetti di Merluzzo
  2 Cucchiai Capperi
  4 Filetti d'acciughe Sott'olio
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  100G Olive Nere Snocciolate
  Pangrattato
  Olio di Oliva

Preparazione:

Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati.
Disponeteli in una pirofila unta di olio e conditeli con un trito di prezzemolo e aglio (precedentemente sciacquati) e aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini ed irrorate il tutto con olio di Oliva.
Spolverizzate, infine, con del pangrattato e cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi.

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