Far leggermente imbiondire l'aglio nell'olio, quindi eliminarlo e alzare la fiamma.
Aggiungere subito la carne affettata sottilmente e tagliata a striscioline.
Farla scottare per 2', salare, pepare e unire il basilico spezzettato; bagnare con il vino e far ridurre a fuoco alto.
Servire subito ben caldo.

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